Introduire des tables de tri des déchets dans les restaurants scolaires a une importance significative pour l'éducation à la responsabilité environnementale. Cette pratique quotidienne de tri sélectif sensibilise les élèves à la gestion des déchets et contribue à réduire l'impact écologique en diminuant la quantité de déchets envoyés en décharge. Au-delà de la gestion des déchets, cette initiative vise à responsabiliser les élèves en les engageant activement dans la préservation de l'environnement. En les encourageant à participer au tri des déchets, on cultive chez eux un sentiment de responsabilité individuelle et collective. Cela les prépare à intégrer des pratiques durables dans leur vie quotidienne et à partager ces valeurs avec leur entourage. Si l’établissement dispose d’un compost, le tri peut permettre de l’alimenter !